英皇宫殿线上平台:【原创】从沱茶说起,何为国民口粮茶?

  近期,2019年云南省“10大名品”和绿色食品“10强企业”、“20佳创新企业”评选结果出炉,与之对应的2019年云南“10大名茶”名单也出来了,具体如下:
  1、勐海茶业有限责任公司大益普洱茶生肖茶
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  2、云南下关沱茶(集团)股份有限公司松鹤延年牌下关甲沱沱茶
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  3、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司“庆沣祥”正山古树普洱茶(生茶)
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  4、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司帝泊洱茶珍
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  5、云南龙生茶业股份有限公司龙生绿茶
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  6、勐海陈升茶业有限公司陈升老班章普洱茶(生茶)
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  7、普洱祖祥高山茶园有限公司祖祥有机普洱茶“无量淳普”
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  8、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司八角亭(班章)普洱茶
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  9、云南昌宁红茶业集团有限公司龙腾沧江
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  10、普洱澜沧古茶股份有限公司001大饼
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  从各名茶官网价格对比来看,价格不到百元的“松鹤延年牌下关甲沱沱茶”尤其引起了笔者注意。无论是10大名品,还是10大名茶,亦或是10强企业,能评选得上的,可以说基本体现了当前云南农产品品牌建设现状,代表了对应加工企业的领先水平。近年来行业内一直呼吁普洱茶要回归“口粮茶”“品饮”概念,而价格亲民,同时拥有深厚品牌资质的国民口粮茶“沱茶”的登榜,无疑是对市场消费信心一次有力的提振。
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溯源松鹤延年牌下关甲沱沱茶
  在普洱茶界,下关沱茶素来闻名。据了解,下关沱茶的前身是1902年下关“永昌祥”商号。到了民国时期,下关的茶商生产的沱茶品种呈多样化,使用的商标也五花八门,如永昌祥的“松鹤”、“狮球”商标,康藏茶厂的“宝焰”商标,茂恒的“松鹤”,复春和的“鹰球”、还有成昌的“双狮滚球”等。
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  1953年,中国茶叶总公司宣告所属系统内的茶叶加工厂需统一使用“中茶牌”商标,因此,最早的下关甲沱正面即为中茶标签。
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  闻名的下关甲沱,是下关茶厂早期最主要的产品,也是沱茶创制至今的传统名优产品。1981年,下关甲级沱茶被评为国家质量银质奖,这是下关作为云南制茶企业首家获此荣誉,之后,下关甲级沱茶又连续在1985年、1990年分别荣获国家质量银质奖,可谓一身“战绩”。
  到1990年,中国茶叶总公司正式通知全国各地加工厂开始实施有偿使用“中茶牌”商标政策,各地加工厂可据自身需要,自行决定是否付费继续使用。自此,下关茶厂决定开发自主品牌,在1991年同时注册了“松鹤牌”和“南诏牌”商标,并在次年3月正式启用商标“松鹤(图形)”,主要用于沱茶产品上。
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  而“松鹤延年”商标则是下关在原来“松鹤(图形)”的基础上注册,于40年代末使用至今,主要使用在沱茶和饼茶上,2013年,该商标被认定为“云南省著名商标”。
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  可以说,松鹤延年牌下关甲沱沱茶,是下关沱茶茶品系列里的特优,象征着该品牌的制茶品质与实力。
沱茶姐妹花惊艳,众沱茶齐绽放
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  在业界,要说沱茶,除了熟知的下关甲沱以外,还有号称下关沱茶的姐妹茶——土林凤凰沱茶。
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  土林凤凰沱茶为云南省南涧茶厂出品,而当时云南南涧茶厂创始人林兴云原就职于下关茶厂(时任下关沱茶厂党委副书记、下关沱茶厂原革委会主任兼技术厂长),之所以称之为下关沱茶的姐妹,是因为土林凤凰沱茶的工艺技术源于下关,因此南涧茶厂当初还有“小下关”之称。
  与下关甲沱不同,下关甲沱精选云南各地名山的大叶种茶树晒青毛茶为原料,而土林凤凰沱茶则主打“无量山”大叶种茶树晒青毛茶原料路线。1985年,首批土林凤凰沱茶正式面市,到1987年,南涧茶厂完成了“土林牌”商标注册。
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  之后,由于种种原因,南涧茶厂凤凰沱停产,之后南涧茶厂有人注册了“云南大理南涧茶叶公司”,开始生产沱茶,而商标也由原来的“土林”变成“土林凤凰”,并多了两只凤凰的形象,其出厂茶品也被人们称之为“凤凰沱”。
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  几年以后,原先的南涧茶厂开始重新生产沱茶,想沿用原来的“土林凤凰”商标,但因大理南涧茶叶公司已经使用,于是后来南涧茶厂开始使用“古德凤凰”商标。
  换言之,“土林凤凰沱”与“南涧茶厂凤凰沱”一脉相承,且与下关沱茶有一定的历史渊源。随着后来市场兴起,相继出现了多家茶企出品的沱茶,其产品风格大多与前三者无二,自此构建了一个竞相绽放的沱茶市场格局。
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  到了今天,沱茶依然是很多茶客的心头好,尤其是一些老茶客,喝沱茶成为了他们的日常口粮茶之选,数十年如一日地坚持着。而市场上的绝大多数沱茶,仿佛也有默契般,是这些忠实茶客们的陪跑者,十几年几十年来,价格基本没有变化。
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国民口粮茶,普及度广是核心
  之所以将沱茶称为“国民口粮普洱茶”,是因为沱茶具备了以下几个要素,从而深受消费者欢迎。
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  1、价格亲民
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  纵观各大知名的茶厂、品牌产的沱茶,价格都不贵,均价从十几元到几十元不等,大多数茶友都能消费得起。
  2、具备坚实的品牌品质基础
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  经过市场多年沉淀,能留存的沱茶企业和品牌,基本都在业内站稳了脚跟,也扎实了基础,同时也有实力去保证沱茶茶品稳定的品质,增强消费者的信赖。
  3、普及度高
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  立顿之所有能够占据全球市场,是因为它生产的袋泡茶可普及度非常高,主要体现在品质标准化、冲泡便捷等,让人们随时随地都可以来一杯。同样,沱茶也具有一定的普及度,不过这个普及度更多体现在价格与口感上,价格实惠,口感相对稳定,消耗性高,因此流通性好,在现有存量市场中,本身便存在一大批忠实拥趸。
  能称之为“国民”,核心就在于产品普及度要广。跟所有茶叶一样——如何在现有存量市场基础上,去开拓新的增量市场?这是沱茶同样需要面对的问题。目前大部分沱茶消费者,是有一定茶龄的老茶客,未来如何才能让更多“新人”也喜欢喝沱茶?愿沱茶茶企们未来能够再接再砺,让沱茶之花开遍满世界。
责编:墨墨001
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